{"id":8348,"date":"2020-04-27T15:54:13","date_gmt":"2020-04-27T18:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/calisa.com.ar\/?p=8348"},"modified":"2020-04-27T15:54:13","modified_gmt":"2020-04-27T18:54:13","slug":"aspectos-nutricionales-del-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/aspectos-nutricionales-del-pollo\/","title":{"rendered":"Nutritional aspects of chicken"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Alto contenido de prote\u00ednas de excelente calidad. Una porci\u00f3n aporta m\u00e1s del 50% de las recomendaciones proteicas.<\/li>\n<li>Bajo contenido de grasas. La mayor parte de las grasas del pollo se encuentran en la piel y esta es de f\u00e1cil remoci\u00f3n. La pechuga es uno de los cortes de carne m\u00e1s magros que se encuentran en el mercado, aportando solo 1.4 gramos de grasa cada 100 gramos de alimento.<\/li>\n<li>Predominio de grasas saludables. Del escaso contenido graso que queda en la carne, la mayor parte son grasas insaturadas, es decir, saludables.<\/li>\n<li>Bajo aporte cal\u00f3rico. Cuando se remueve la piel de pollo, obtenemos una carne magra, cuyo aporte cal\u00f3rico es escaso.<\/li>\n<li>Fuente de 8 micronutrientes. Aporta m\u00e1s de un 15% de la recomendaci\u00f3n de f\u00f3sforo, zinc, selenio, niacina, \u00e1cido pantot\u00e9nico, vitamina B6, colina y vitamina B12. Pero tambi\u00e9n aporta otros micronutrientes: hierro, magnesio, potasio, cobre, tiamina, riboflavina, folatos, vitamina A, vitamina C y vitamina K.<\/li>\n<li>Baja en sodio. Una porci\u00f3n de pollo aporta solamente un 5% de la recomendaci\u00f3n de la OMS de consumo de sodio<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alto contenido de prote\u00ednas de excelente calidad. Una porci\u00f3n aporta m\u00e1s del 50% de las recomendaciones proteicas. Bajo contenido de grasas. La mayor parte de las grasas del pollo se encuentran en la piel y esta es de f\u00e1cil remoci\u00f3n. La pechuga es uno de los cortes de carne m\u00e1s magros que se encuentran en&hellip;<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":8357,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[820,822],"tags":[],"yst_prominent_words":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-21 07:25:15","action":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8348"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8348"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8348\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8348"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=8348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}