{"id":1304,"date":"2025-06-06T10:24:30","date_gmt":"2025-06-06T13:24:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupomotta.com\/estandares-globales-de-etica-y-sostenibilidad-copy\/"},"modified":"2025-06-06T16:36:22","modified_gmt":"2025-06-06T19:36:22","slug":"semana-mundial-de-la-inocuidad-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/semana-mundial-de-la-inocuidad-2025\/","title":{"rendered":"World Food Safety Week 2025"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<h1><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1309\" src=\"https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-header-300x104.jpg\" alt=\"\" width=\"889\" height=\"308\" srcset=\"https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-header-300x104.jpg 300w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-header-1024x355.jpg 1024w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-header-768x266.jpg 768w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-header-18x6.jpg 18w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-header.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 889px) 100vw, 889px\" \/><\/strong><\/h1>\n<h1>World Food Safety Week 2025<\/h1>\n<h2>La ciencia en acci\u00f3n<\/h2>\n<hr \/>\n<h4>En Grupo Motta, vivimos la Semana Mundial de la Inocuidad como una oportunidad para seguir construyendo una cultura de prevenci\u00f3n, educaci\u00f3n alimentaria y cuidado ambiental desde una mirada integral<\/h4>\n<p>Por quinto a\u00f1o consecutivo desde el programa <strong>We activate<\/strong> realizamos diferentes actividades para concientizar sobre la importancia de aplicar las <strong>5 claves de la inocuidad de los alimentos de la Organizaci\u00f3n Mundial<\/strong> <strong>de la Salud.<\/strong> Con actividades pensadas para escuelas, operarios y la comunidad, desde <strong>CALISA<\/strong> y las \u00e1reas de <strong>Calidad, Medio Ambiente y Seguridad e Higiene,<\/strong> desarrollamos un programa que cruz\u00f3 saberes t\u00e9cnicos con acciones sencillas y transformadoras.<\/p>\n<p>En la <strong>Escuela Almafuerte de Racedo,<\/strong> comenzamos con una experiencia concreta , la toma de muestras de manos antes y despu\u00e9s del lavado a alumnos del primer ciclo a cargo del Laboratorio. La actividad se complement\u00f3 con una charla sobre las 5 claves de inocuidad alimentaria a los alumnos los cuales son multiplicadores de acciones dentro de los entornos familiares. Tambi\u00e9n una charla t\u00e9cnica enfocada en buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n con el personal del comedor de las escuelas primaria y secundaria.<\/p>\n<p>La campa\u00f1a de concientizaci\u00f3n, incluy\u00f3 a cinco operarios de distintas \u00e1reas de Calisa que participaron en un video para redes donde contaron c\u00f3mo aplican las 5 claves en sus tareas diarias, desde cada rinc\u00f3n del proceso productivo. Una forma aut\u00e9ntica de transmitir que la inocuidad es parte de nuestro trabajo cotidiano.<\/p>\n<p>La actividad finaliz\u00f3 el viernes 6 con una caminata educativa con estudiantes del \u00faltimo ciclo de la Escuela Almafuerte hasta nuestro predio forestal. Durante el recorrido se abordaron temas como inocuidad, seguridad vial y medio ambiente, en el marco del D\u00eda Mundial del Medio Ambiente, el 5 de junio. Esta experiencia integr\u00f3 contenidos clave y fortaleci\u00f3 el v\u00ednculo entre empresa, escuela y comunidad.<\/p>\n<p>Estas acciones no solo promueven buenas pr\u00e1cticas, sino que refuerzan nuestro compromiso con una producci\u00f3n responsable y sostenible, la educaci\u00f3n de calidad y refuerza los principios para la inocuidad de los alimentos. Todo en l\u00ednea con los <strong>ODS 3, 4, 12, 13 y 17<\/strong> y cumpliendo con la meta de capacitar y brindar alimentos nutritivos, saludables e inocuos a los consumidores que, a diario, eligen nuestros productos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1308\" src=\"https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-1-289x300.jpg\" alt=\"\" width=\"950\" height=\"986\" srcset=\"https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-1-289x300.jpg 289w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-1-987x1024.jpg 987w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-1-768x797.jpg 768w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-1-12x12.jpg 12w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-1.jpg 1157w\" sizes=\"(max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1307\" src=\"https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-2-181x300.jpg\" alt=\"\" width=\"950\" height=\"1574\" srcset=\"https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-2-181x300.jpg 181w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-2-7x12.jpg 7w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-2.jpg 725w\" sizes=\"(max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1317\" src=\"https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-3-300x178.jpg\" alt=\"\" width=\"949\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-3-300x178.jpg 300w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-3-1024x608.jpg 1024w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-3-768x456.jpg 768w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-3-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-3.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 949px) 100vw, 949px\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1316\" src=\"https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-4-300x205.jpg\" alt=\"\" width=\"950\" height=\"649\" srcset=\"https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-4-300x205.jpg 300w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-4-1024x701.jpg 1024w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-4-768x525.jpg 768w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-4-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.grupomotta.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gm-inocuidad-mail-4.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/R-tF3AKcyiQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; 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