{"id":1055,"date":"2024-06-10T13:14:45","date_gmt":"2024-06-10T16:14:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupomotta.com\/sembrando-futuro-copy\/"},"modified":"2024-06-11T10:41:07","modified_gmt":"2024-06-11T13:41:07","slug":"inocuidad-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupomotta.com\/en\/inocuidad-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Inocuidad de los Alimentos"},"content":{"rendered":"
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D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos.<\/h1>\n
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Por cuarto a\u00f1o consecutivo desde Activamos de Grupo Motta<\/strong> realizamos diferentes actividades para concientizar sobre la importancia de aplicar las 5 claves de la inocuidad de los alimentos de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud.<\/p>\n

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El D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos<\/strong> es una iniciativa de la FAO -Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura- y se celebra el 7 de junio. El tema propuesto para el 2024 es \u201cPREPAR\u00c9MONOS PARA LO IMPREVISTO\u201d.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Para la empresa el principal objetivo es fomentar y concientizar, tanto al personal propio como a la poblaci\u00f3n, sobre la aplicaci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas al manipular los alimentos para lograr que los mismos sean inocuos, entendiendo esto como alimentos seguros que no causen da\u00f1os al consumidor. Con esta consigna es que nuevamente desde el \u00e1rea de Calidad del Grupo se llevaron a cabo distintas propuestas para tal fin.<\/p>\n

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Para fortalecer la cultura de inocuidad de la organizaci\u00f3n, se lleva a cabo un concurso interno para la familia donde se evidencie las 5 claves de inocuidad en su cocina. Dicho personal es el que d\u00eda a d\u00eda, toma contacto directo con los productos all\u00ed elaborados y adquiere un rol fundamental en tal tarea.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, como aporte a la comunidad y en el marco de los\u00a0Sustainable Development Goals\u00a0<\/strong>se realizaron distintas actividades:<\/p>\n

-Charlas y entrega de folleter\u00eda con material bibliogr\u00e1fico a los alumnos del taller de cocina de la Escuela Almafuerte de Racedo. \u00a0Esta actividad se realiz\u00f3 con el objetivo de sensibilizar a la poblaci\u00f3n infantil, los cuales son multiplicadores de acciones dentro de los entornos familiares.<\/p>\n

-Charlas y entrega de folleter\u00eda con material bibliogr\u00e1fico a alumnos de los talleres de cocina que dicta la Municipalidad de Crespo en diferentes sedes de la ciudad (incluyendo personas mayores, con discapacidad, ni\u00f1os, adolescentes y elaboradores).<\/p>\n

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Todas las charlas apuntan a reforzar los principios para la inocuidad de los alimentos de la\u00a0OMS<\/strong>. Los mismos consisten en\u00a05 claves b\u00e1sicas<\/strong>, sencillas de recordar y f\u00e1cilmente comprensibles:<\/p>\n

Clave 1: Mantener la limpieza. Clave 2: Separar los alimentos crudos y cocinados. Clave 3: Cocinar completamente los alimentos. Clave 4: Mantener los alimentos a temperaturas seguras (a menos de 5\u00b0C o m\u00e1s de 70\u00b0C). Clave 5: Usar agua y materias primas seguras.<\/p>\n

Motta Group<\/strong>, junto a un grupo de entusiastas colaboradores, trabaja de modo sostenido para cumplir con la meta de capacitar y brindar alimentos nutritivos, saludables e inocuos, a los consumidores que, a diario, eligen sus productos.<\/p>\n

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